16 gru
Przeczytaj w 3 min. Wiecie już zapewne, że produkty pochodzenia zwierzęcego, w szczególności mięso, mają większy ślad węglowy niż produkty roślinne, a także, że jednym z rodzajów mięsa, które mają największy negatywny wpływ na środowisko jest wołowina. Wyprodukowanie jednego jej kilograma wiąże się z emisjami 27 kilogramów CO2, dla porównania, wartość ta wynosi 6.9 kilograma dla drobiu oraz 2 kilogramy dla fasoli. Dlaczego ślad węglowy wołowiny jest tak duży?
